4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• pogácsák
• pogácsa
• vaj

hozzávalók

• 0.5 kg liszt
• 30 dkg vaj
• 1 db tojás
• 2 dkg élesztő
• 0.5 dl langyos cukros tej

tetejére

• 1 db tojás

Elkészítés

Este csináljuk. A puha vajjal a lisztet elmorzsoljuk. Az élesztőt kevés langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk, ezt a többi hozzávalóval puha tésztává gyúrjuk. Vékony négyzet alakú tésztává nyújtjuk, hajtogatjuk elölről, balról, felülről, jobbról, mint a félvajas tésztát szokás. Kb. fél-1 óra múlva megint kinyújtjuk és hajtogatjuk. Reggelig pihentetjük. De ha valaki nem akar ennyit várni, akkor 3-4 órás pihentetés után ujjnyi vastagra nyújtsuk, majd bevagdossuk, pogácsaszaggatóval szaggatjuk, tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben mérsékelt tűzön 20-25 percig sütjük.